產品描述
河陰石榴是產于今北邙鄉一帶的傳統優質產品，子粒中含有豐富的營養物質，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。維生素C含量高出蘋果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鮮食外，還可製作清涼飲料。果皮中含有單寧，可作皮革鞣料和絲、麻、棉、毛等染料工業原料。根、葉、花、果均入藥：根皮能驅除絛虫、蛔虫；果皮止痢、澀腸，對傷寒、綠膿、結核等桿菌和皮膚真菌都有抑止作用，因此有“獸醫着了急，蒼朮石榴皮”之說。 河陰石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種；以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種；以籽粒味道分，有甜、酸兩種；以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。 河陰石榴籽大、色紅、味甜，落地不沾塵土，籽粒中無核無渣，食之甜汁欲滴，滿腮生津，風格獨特是宴賓佳品。1984年12月，河南省召開的石榴鑑評會上，評選的全省8個石榴優良品種，有河陰的銅皮、鐵皮、軟渣及大紅甜4個品種。銅皮石榴含糖量12.84%，河陰軟渣石榴出汁率91.2%，大紅甜百粒重42.4克，均為全省之冠。
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圖 1
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