產品描述
干姜 白姜 均姜 Dried ginger
干姜別名：白姜、均姜；拉丁文[Zingiber officinale Rosc]，功效主治：1、溫中逐寒 （脾陽虛弱、寒飲停胃、中寒水瀉、虛寒痢疾、虛寒嘔吐）2、回陽通脈（少陰陰盛陽越症、亡陽症、風寒濕痺、卒心痛、寒冷腹痛、霍亂、寒瘧、治腎着之病、胸痺）3、消痰下氣（反胃、痰飲嘔吐）4、溫肺化飲（寒飲射肺、治風寒表實兼水飲症）5、溫經止血（吐血、陽虛便血、鼻衄）6、治癰疽初起。
【來源】干姜為姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的乾燥根莖。
【性味、歸經】味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。
【功效】溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。
【主治】脘腹冷痛；嘔吐；泄瀉，亡陽厥逆；寒飲喘咳；寒濕痺痛。
【用法用量】內服：煎湯，3～10g；或入丸、散。外用：適量，煎湯洗或研末調敷。
【使用注意】陰虛內熱、血熱妄行者禁服。
【采收和儲藏】10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時挖取根莖，去掉莖葉、鬚根，烘乾。乾燥后去掉泥沙、粗皮，揚淨即成。
【資源分布】我國中部、東南部至西南部各少廣為栽培。
化學成分
干姜含揮發油2%～3%，為淡黃色或黃綠色的油狀液體，油中主成分為姜酮(zingiberone)，其次為β-沒藥烯（β-bisabolene）、α-姜黃烯(α-curcumene)、β-倍半水芹烯（β-sesqui-phellandrene）及姜醇(zingiberol)；另含d-茨烯，桉油精，枸椽醛（citral）、龍腦等萜類化合物及姜烯（zingiberene）等。此外，尚含天冬酰胺、1-派可酸（1-pipecolinic acid）及多種氨基酸。
另由鮮姜分得去氫姜辣醇、[6]和[10]-姜二酮(gingerdione)及去氫姜二酮(dehydrogingerdione)，對前列腺素的生物合成有抑製作用。
干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，無姜酮。
干姜為姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的乾燥根莖。冬季采挖，除去鬚根及泥沙，曬乾或低溫乾燥。趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為“干薑片”。
性狀
干姜
呈扁平塊狀，具指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及黃色油點散在。氣香、特異，味辛辣。
干薑片
為不規則縱切或斜切片，具指狀分枝，長1～6cm，寬1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環節，切麵灰黃色或灰白色，略顯粉性，可見較多的縱向纖維，有的呈毛狀。質堅實，斷面纖維性。氣香、特異，味辛辣。
| 產品規格︰ | 原果，原根，切片，T.B等。 |
| 主要市場︰ | 日本，美國，東南亞 |
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產品圖片
圖 1
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