型號: | 96-101% |
---|---|
品牌: | 倍翔生科 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
標籤︰ | 新橙皮苷 , 二氫查爾酮 , 新橙皮苷二 |
單價: |
¥1900
/ 公斤
|
最少訂量: | 1 公斤 |
即時通訊: | 最後上線︰2014/08/15 |
新橙皮苷二氫查爾酮(Neohesperidin Dihydrochalcone,簡稱NHDC)從天然柑、橘等植物中提取經氫化而成的黃酮類衍生物。其特點在於甜度大,與蔗糖相比約為其1500-1800倍,且口感清爽、餘味持久,使用后沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是,NHDC具有極佳的改善口味的功效,再加上其甜味時間稍遲、持續時間較長的特點,因此NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用,用於食品與飲料味道的改善、增強及總體改善,並具有極佳屏蔽苦味的功效。因此,本品可用於食品工業、醫藥工業以及飼料工業中作甜味劑(或矯味劑),在香精香料中具有極好的用途。
NHDC似水果甜味,甜度高,口感好,其甜度的產生所需要的時間比糖精鈉所需的時間長,但其甜味能持續較長的時間。它與糖精鈉的協同可使甜味效應比理論最大值提高近40%,且與單一甜味劑相比,大大降低生產成本,此類產品在飼料生產中被廣氾採用,新橙皮甙二氫查爾酮和糖精鈉復配,是一種高強度的甜味料產品,其載體為具有調味作用的香草及葡萄糖。由於新橙皮苷二氫查爾酮和糖精鈉兩者間的協同效應,甜味料的甜度是蔗糖甜度的1800 倍左右。
動物日糧中添加該種復配甜味料產品,能夠大大改善飼料的風味和適口性,甜味料中的二氫查爾酮新橙皮苷(NHDC )及香草的香味作用,掩蓋和改善了日糧中某些成份(如某些蛋白原料、維生素、金屬離子以及一些藥物成份等)帶有的不良苦澀味,從而增進幼畜的食慾,促進它們的生長。