冰衣保鮮劑
| 型號： | PAAS |
| 品牌： | 中盛佳 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 化工 / 食品添加劑 |
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| 最少訂量： | - |
產品描述
聚丙烯酸鈉作為冰衣加工劑具有以下優點：能形成與清水外衣同樣的玻璃狀透明膜，顯著提高商品價值；溶液沒有起泡性，所以在浸漬或噴霧時不會發生起泡的麻煩；對金屬離子有封鎖作用，可防止魚類等因金屬離子的催化作用而發生變黃褪色；可增強冰衣的彈性和強度，減少因機械碰擊引起的脫落現象；冰衣完全昇華時，其黏性塗膜會密集的被覆在肉類表面，故短期內不必再冰衣而能繼續冷凍，被膜效果可持續很久；冰衣昇華較慢，可減少冰衣的工作次數，從而降低成本；只需添加0．1％聚丙烯酸鈉就可製成保鮮液，
產品圖片
圖 1
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