型號: | B11 |
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品牌: | 優蜜氏 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
標籤︰ | 三氯蔗糖 , 健康低卡糖 , 衛生許可 |
單價: |
¥900
/ kg
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最少訂量: | 1 kg |
即時通訊: | 最後上線︰2011/04/26 |
廈門博傲科技公司
-------------(三氯蔗糖)
三氯蔗糖簡介:
三氯蔗糖又稱蔗糖素,是繼阿斯巴甜(Aspartame)、安賽蜜(Acesulfame-k)之後開發的新一代甜味劑,以蔗糖為原料,用三個氯原子選擇性地取代蔗糖分子中三個羥基,而制得的一種非營養型強力甜味劑,呈白色至月(乳)白色結晶性粉末,是迄今為止人類開發出來的最完美、最具競爭力的新一代甜味劑。
三氯蔗糖分子式
三氯蔗糖的特性:
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍
2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
3. 絕對的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問.
4. 能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
5. 不會引起血糖波動,可供糖尿病人食用。
6. 不會引起齲齒,對牙齒健康有利.
7. 具有很好的溶解性和穩定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和鹹味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用範圍十分廣氾。
三氯蔗糖的應用範圍:
1)三氯蔗糖廣氾應用於飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、麵包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧乾燥、擠壓等食品加工工藝;
3)發酵食品;
4)保健食品和醫藥等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產品;
5)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產;
6)快速灌裝飲料生產線。