優級鮑芹芽：自鮑芹芯向外采第二根鮑芹芽，不附帶鮑芹根盤，不附帶鮑芹芯。一般高度低於60釐米。特點：鮮、嫩、脆、實心、無絲、芹香濃郁，顏色呈深綠色，適用於中級飯店製作各種冷菜及炒菜。紙盒包裝，每盒1500克。
