型號: | 11 |
---|---|
品牌: | 龍豐 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 豆制品 |
標籤︰ | 豆粉 , 豆面 , 黃豆粉 |
單價: |
¥8700
/ 噸
|
最少訂量: | 1 噸 |
最後上線︰2015/03/03 |
我公司生產的全脂大豆粉選用中國東北優質大豆為原料,由瑞士布勒公司先進的超微粉碎設備,經純物理的冷研磨干法精製而成。大豆粉主要產品:非活性大豆粉,活性大豆粉。
非活性大豆粉(熟豆粉,蛋白質≥38%,脂肪≥18%),酶活性全部喪失,可直接沖飲,可做豆奶的原料,也可用於冰淇淋等各種冷飲中,以及各種甜點、酸奶、糖果、巧克力中替代部分甚至全部奶粉,也可經膨化製成各種小吃或經調配預混合成各種固體豆乳飲料,粘糊狀產品。
活性全脂大豆粉(生豆粉,蛋白質≥38%,脂肪≥18%)具有較強的功能性,可添加到香腸、漢堡包等肉制品和方便面中,也可用於麵包餅乾等焙烤食品中,替代部分奶粉和雞蛋,降低成本。另因其蛋白質的特殊組成及漂白性,若添加到麵粉中,不僅可提高其營養價值,還可使其增白。同時,產品適用於做傳統豆腐、內酯豆腐、冷飲及豆奶粉原料,具有工藝簡單,出品率高,產品安全衛生的優點,並能提高產品質量,延長貨架期,調節和強化產品的營養。