產品描述
粗的，粒度在10目至100目之間，用手揉捏有顆粒感。適用於各類食品的餡料，如月餅等。10目以下的屬於板栗仁了。
細的，顧名思義，就是板栗澱粉了。粒度在150目以上，手感細滑。吃起來細膩留香，主要用於食品的配料。
生的，就是在板栗去殼后加工生產而成的。由過濾得出粗細，但在包裝出售前要進行烘乾處理。不然會坏。還有，沒加防腐劑的顏色沒有新鮮板栗的好。主要是食品廠、糕點作坊使用。
熟的，粗的是把板栗煮熟后烘乾打細即成。而細的則是採用干法製成。熟的無須防腐劑。主要是家庭使用，存放時間長。
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