產品描述
超市蔬菜水果保鮮應用：
人們每天都要吃的蔬菜，除來自傳統的集貿市場外，生活節奏的加快促進了大型超市的發展，超市已成為人們買菜的一大處所．廣大消費者已經習慣于到超市購買所需物品．但由於保鮮技術．運輸週期等原因．使得超市蔬菜．水果．花卉．生鮮等無淪從外觀上還是新鮮程度上都不及農貿市場。
農產品失水與商業銷售的影響
農產品失水與商業銷售直接相關，會造成經濟損失，降低了市場競爭能力。失水會造成農產品的失重和失鮮，破坏正常代謝過程，降低耐貯性和抗病性。加速了農產品衰老和腐爛。
商業銷售中農產品失水也叫失重，通常作為“自然損耗”，但是失水更大的危害是農產品失鮮，即質量方面的。一般情況下，易腐果蔬失水 5 ％就會出現萎蔫。有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水已影響到果蔬的脆感、口感、顏色和風昧。產品質量會對 80 ％的購物者起作用。因此，農產品失水會直接影晌銷售成本和銷售量。
果蔬的失水快慢主要受環境因素的影響：
環境因素 1 、溫度 2 、風速 3 、空氣濕度
蔬菜保鮮噴霧機採用電子超頻震盪（震盪頻率為1.7MHz，
超過人的聽覺範圍，對人體及動物絕無傷害），通過霧化片的
高頻諧振，將水拋離水面而產生自然飄逸的水霧，不需加熱或
化學劑而產生1-10μ水顆粒漂浮于空氣中，達到空氣濕潤並產
生負離子效果。蔬菜瓜果首先給人以鮮明印象的，就是色澤。
蔬菜瓜果儘管色彩豐富，但由於起色素成分多數不穩定，極易受溫濕度等因素影響發生改變，最終影響瓜果蔬菜的色澤效果。而在各種大型超市冷凍櫃中運用噴霧系統可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，減少水份散失，降低代謝水平，保持蔬菜果瓜的色澤香味，抑制微生物繁殖，防止腐爛。 負離子就是空氣中帶負電的分子或微粒。它能促成人體合成和儲存生素，強化和激活人體的生理活動，決定空氣質量好坏，因此又被稱為“空中維生素”。在醫學界，負離子被確認是具有殺滅病菌及淨化空氣的有效手段，具有殺菌，除臭，清除CO，氨氣的作用，同時可以清除和消滅依附在灰塵上細菌，病毒等作用。 雖然負離子有上述的功能，但自然界存在的負離子具有較高的活性，很容易與環境空氣中的微粒（帶正電的離子或分子等）結合，失去所帶的負電從而失去其特殊的保健功能。果蔬保鮮設備在運行過程中能產生並持續釋放大量的天然負離子，解決了負離子因活性過強而難以利用的問題，真正將負離子的運用提高到了一個新的水平。
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