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一種高級飽和脂肪酸，工業品為白色或微黃色顆粒狀，為硬脂酸與棕櫚酸的混合物。極微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。用途很廣。橡膠工業用作硫化活性劑、脫模機、增塑劑和軟化劑。化妝品工業具有乳化劑、遮光劑、穩定劑、粘度調節劑等到作用，是多類化妝品的重要原料，硬脂酸鹽類產品，硬脂酸鋇、鉛、鎘、鋅、鈣等食塑料的熱穩定劑和光穩定劑，還可用作潤滑油的增厚劑、油漆的平光劑、催干劑、塑料的脫模機、紡織品的打光劑等。紡織、印染工業中輔助漿料作為分散劑、柔軟劑、浸透劑、減磨劑、消泡劑等；印染工業中硬脂酸用作絲光膏的主要原料。醫藥工業中用作賦型劑，用作乳、膏、栓劑的基質。在食品工業中重要的穩定劑、乳化劑、分散劑、口香糖的粘度調節劑及食品品質改良劑。塑料工業增塑劑、脫模機；制革工業中作潤滑劑。本品無毒，用編織袋或紙塑料袋包裝，每袋淨重25kg。