金字火腿股份有限公司是專業生產金華火腿、低鹽發酵火腿、意式發酵肉制品、火腿制品、火腿調味品的現代化食品企業。公司于2010年12月3日成功登陸深交所中小板(股票簡稱：金字火腿，股票代碼：002515)，成為業內首家A股上市公司。同時，公司也是《地理標誌產品 金華火腿》國家標準主要起草單位、國內首個發酵肉制品標準制訂者，並承擔國家十五科技攻關計劃課題、國家級星火計劃項目、國家火炬計劃等國家重大課題；先後通過HACCP、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、綠色企業、清潔生產等認証，是目前業內唯一一家通過GMP認証的企業，並榮獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業”、“國家火炬計劃重點高新技術企業”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”等多項殊榮。公司建設的浙江金華火腿與食品科技研發中心是行業唯一的省級高新技術企業研發中心。

公司始終堅持“食品工業是道德工業”的宗旨，本着“責任、勤奮、專業、創新”的精神，形成了意式發酵火腿、低鹽發酵火腿、傳統金華火腿、火腿制品四大品類，銷售網絡遍佈全國和東南亞、港澳臺地區，先後與全國各大商超賣場、餐飲企業、食品加工企業建立起良好的合作關係，生產規模與市場佔有率居行業之首。