一、排酸羊肉：上腦、精品羔羊肉、羊排、蝴蝶排、羊腿、紐約克、羊菲力、後腿包、羊腱子、腹肉板、羊里脊卷、羊霖、羊眼、羊腦、羊外腰、極品方磚等 二、排酸肥牛：安格斯牛仔骨、牛小排、雪花肥牛、韓式肥牛、IBP肥牛、上腦、眼肉、西冷、一號肥牛、二號肥牛、三號肥牛、四號肥牛、牛霖、黃瓜條、辣椒肉、F外脊、牛舌、牛尾、牛骨髓、牛毛肚等 三、各類丸子：海膽包、蟹子包、芝士包、芝士年糕、鹹蛋黃年糕、魚丸、蝦丸、撒尿牛肉丸、潮州牛肉丸等 四、湯底蘸料：高湯、濃縮湯、牛油、海鮮醬油、芝麻醬、沙茶醬、海鮮醬等