三匠公司是一家專營苦蕎制品的新型科技型企業，企業成立于2009年，經西昌轉戰至成都蒲江，現名為四川三匠苦蕎科技開發有限公司。企業依托大涼山優質苦蕎資源，專注于苦蕎產品與蒲江地區特色產品的研究與開發。

目前，產品涵蓋了苦蕎飲品類（苦蕎茶系列、燕麥茶系列、青稞茶系列、苦蕎酒系列等飲品）、苦蕎食品類（苦蕎莎琪瑪系列、苦蕎芝麻酥系列、苦蕎米花系列、苦蕎花生酥系列、苦蕎快餐營養粉系列等休閑健康食品；苦蕎麵條系列、苦蕎粉絲系列、苦蕎米等苦蕎養生食品系列）、苦蕎制品類（苦蕎枕、苦蕎車墊、苦蕎車用靠背等適用新型苦蕎類制品）。為進一步適應消費者的需求，正在加大對新產品的研發與投入，在不久的將來，將有更多新型適用性苦蕎類產品與廣大消費者見面，同時讓消費者享用到更實惠、更豐富、更實用、更健康的陽光產品。

三匠公司擁有世界先進的自動化苦蕎飲品生產線、苦蕎食品生產線，致力于把苦蕎+食品做深、做精、做細。公司產品自上市以來，受到了廣大消費者的廣氾關注和喜愛，企業實現了持續、快速、健康發展格局，形成了立足西南、深入全國、拓展海外的市場新局面，產品已走向韓國、日本、新加坡等海外市場，初顯了大涼山苦蕎資源"高海拔、無污染、大健康的資源優勢。

如今，三匠確立了“以人為本、誠信經營、追求卓越”的企業發展理念；“立足西部出川北上，面向全國，走出國門”的市場戰略構想，堅持“拒絕添加劑，三匠好品質”的生產方針，逐步實現“員工與企業一起成長、經濟效益與社會效益雙豐收”的戰略目標。

多年來，在當地黨委、政府的大力支持下，三匠成功通過ISO9001質量管理體系認証、HACCP體系認証和ISO22000食品安全管理體系認証；被評為中國西部農產品“最暢銷產品獎”，中國北京國際農博會金獎產品，“四川名特產品”；榮獲“四川省質量信譽“AA”級企業，四川省著名商標，四川省名牌產品，四川省實施卓越勣效先進企業，四川省產品質量穩定·用戶滿意單位，中國食品工業協會雜糧產業工作委員會副會長單位，四川省質量協會副會長單位，新浪網評選北京市民最喜歡的十大“成都味”，成都食品商會常務理事單位、蒲江縣科技進步先進企業、蒲江縣重點納稅企業、蒲江縣品牌創建先進企業、等榮譽稱號。

三匠是《涼山苦蕎茶》地方標準起草單位、《涼山苦蕎茶生產工藝規範》地方標準起草單位、《苦蕎地理標誌保護》起草單位，作為苦蕎推廣的踐行者，長期致力于苦蕎產