南京明瑞機械設備有限公司以各種肉類食品加工機械流水線的專業研發和製造，設備的類型：畜產品深加工成套機械設備、禽類制品深加工成套機械設備、水產品加工成套機械設備、中央廚房設備、果蔬加工成套機械設備以及其它特殊要求的訂製機械設備，並提供設備的配置及方案的設計等相關的技術服務。

設備類型有：真空腌制設備、煮制設備、油炸設備、蒸煮設備、烘烤設備、燻烤設備、熱風設備、炒制設備、清洗設備及輸送設備等。

主要用於加工的肉類食品有：1、畜產品類：醬鹵牛肉、牛肉乾、豬肉脯、臘肉、各種兔肉制品等；2、禽制品：烤鴨、醬板鴨、鹽水鴨、醬鹵鵝、風鵝、烤鵝、燒雞(扒雞)、燻雞、風乾雞、板雞等；3、水產品：魚乾、風乾魚、醉魚、烤魚、燻魚、烤魚排、烤蝦等。

設備適用於各種規模的肉類深加工企業、科研院校的食品研發、大型超市的熟食加工、連鎖門店的熟食加工。