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水果保鮮冷庫：
水果冷庫主要用 于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的牆壁、地板及平頂都 敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻 射能，冷庫外牆表面一般塗成白色或淺顏色。因而冷凍庫建築與一般工業和民用建築不同，有它獨特的結構。
　　水果冷庫建築要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫  房內帶入水分，水分的凝結引起建築結構特別是隔熱結構受潮凍結損坏，所以要設置防潮 隔熱層，使冷藏庫建築具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
　　水果冷庫的地基受低溫的影 ，土壤中的水分易被 凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及 整個建築結構變形，嚴重的會使冷 庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外， 隔 熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。
　　水果冷庫的樓板要堆 放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設 備或管道。因此，它的結構應堅 固並具有較大的承載力。
　　低溫環境中，特別是 在週期性凍結和融解循環過程中，建築結構易受破坏。因此，水果冷庫 的建築材料和冷庫的 各部分構造要有足夠的抗凍性能。
　　總的來說，冷藏庫建築是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保証建築物的質量。