河北邢台博源機械有限公司是集研製、開發 、生產與銷售為一體的大型機械製造廠家，地處河北省邢台境內，西距107國道40公里，南與省級公路邢德線相鄰，交通便利 ，來往方便。 本廠成立于一九八五年，經過多年的發展和努力，現主要產品有： 各種小食品機械、麵食機械、饅頭機、包子機、餃子機、麻花機、貝殼酥機、涼皮機、玉米膨化機、麵條機、刀削面機、辣條機、洗麵筋機、香酥果機、香酥果喂料機、食品切斷機、麵粉膨化機、白糖白麵膨化機、揉面機、和麵機、冷面機、牛觔面機、辣條機等。
本廠以現化科學管理模式、引用精益求精的工藝技術、配以先進的生產設備以及嚴格的檢測手段，堅持“質量為企業生存之本”的創業思想、奉行“用戶滿意 客戶致上”的服務宗旨，以“誠信、實事求是”為經營之本，與數以萬計的客戶建立了長期合作關係。
企業若是一棵樹、誠信則是樹之根，質量關聯生命、誠信決定未來，博源人的承諾：以一流的產品、高質量的服務，致力于滿足國內外廣大客戶的需求，力爭短期內成為行業領頭者，實現“引領行業未來”的戰略發展目標。
河北邢台博源機械廠經多年攻關，多次實踐，研究出刀削面機，使刀削面進入機械化、產業化階段。從
而使普通家庭隨時隨地就能吃到精美的刀削面，既簡單又方便，既可以做成濕的，又可以做成干的，從
而成為創業致富的好項目。
本機結構新穎，設計合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產量高（每小時用面150斤），不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡便。與手工相比，原來一個小時可接待100人的店面，使用懶神刀削面機后，至少可以接待200人效益分析；每斤麵粉1元，每斤面產1.4斤刀削面，濕刀削面批發價1元，干刀削面批發價1.4元，每斤麵粉利潤4角，每天1500斤計算，利潤600元。
本機配220V照明電，功率2200W。
① 一種小型機械，體積小、外型美觀。專為中小型餐館內替代人工削面而設計。
② XK100型相當于6位刀削面師傅的工作量。每小時削面100公斤。XK400型每小時可削面400公斤。適合麵食品加工廠使用。
③ 1斤麵粉可產刀削面1.4公斤。可做干法和濕法削面。
④ 博源牌刀削面機，具有揉面的功能，揉面、削面共同完成。
⑤ 削出的面葉可直接飛入鍋中或盤中，面狀如柳葉與手工成外型相同，口感觔道。
⑥ 削成的面葉每條長約40釐米，厚0.2釐米-0.3釐米，且面葉外型規格可調節。
本機主要由減速箱,螺旋推進器,分面凸輪與前後送面盤組成,具有體積小,結構緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點,可將麵粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前後送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的麵條飛出.二、刀削面機的使用方法及注意事項1、開機前檢查各部位螺栓是否有鬆動,電機外殼是否接地.
2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.
3、拌面：手工拌與拌面機拌面均可.（水中應加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器高端要正對削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承鬆緊度（不能鬆動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進料斗被送面輥捲入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的麵條飛出盤外.（初切時的麵條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗乾淨,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少於三次）,清理加油后再按順序裝配.三、注意事項1、往料斗投料時,上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現空檔,以保証機子正常工作.否則,削出的麵條不合格.同時,嚴禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發生事故.
2、定期打開齒輪箱加註潤滑油脂,（每天不少於2次）檢查齒輪頂絲是否鬆動.
3、機器工作后停機時間過長,需按<=機頭部分拆卸清理加油>=辦理以保証機器正常使用.
臥式刀削面機
型號規格DXM-KT型刀削面機電源~220V/50HZ額定功率(W)2200W淨重(kg)45kg外型尺寸(mm)650×220×270(長×寬×高)削面速度每秒5-6條削面距離遠近可調削面寬度5-15mm可調削面厚度1.5-4mm（可調節）削面最佳含水量參考值
根據麵粉具體情況,水的比例含有不同水/面0.4/1耗電量小於0.02度/kg
立式刀削面機：420x300x600mm
最寬：1.2公分 最窄：7-8mm 每秒6-8條 麵條長42cm 麵條厚2.2mm 每小時150斤左右
刀削面機器人是代替人工技師削面的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面，是人工智能技術應用於餐飲領域的重大突破。
機器特點:
1、外體大部分採用不鏽鋼材料依照人體形狀壓制而成，內設動力裝置和傳動裝置，外設數控箱和削面手裝置。
2、機器重量：100公斤
3、外形尺寸：.整機尺寸:950×850×1400
4、省電，12個小時不超過3度電
5、可根據需要調節厚薄
6、工作效率高，
7、削出的面如柳葉狀，長短寬窄厚薄均勻，口感觔道這幾點是人工技師難以實現的，可現吃現做， 也可包裝成品銷售往各大餐館和菜市場。
8、故障率極低。
機器人刀削面機使用：
1、插上電源
2、按上升按鈕，使機器右臂上升至最高位置。
3、把和好的麵團揉捏成月牙狀，然後擺正，放在左臂的托面板上。
4、按下降按鈕，然後將手持刀片的右臂下降，約離麵團表面0.5毫米的位置停止。
5、按啟動按鈕使機器進入正式削面的狀態。
6、根據一次性削面數量可以隨時調節大碗、小碗。如：需要三大碗，可將大碗設置開，然後再調其秒則行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據大氣磅碗的大小分明。
7、當面削至約剩1公分左右時，機器會自動升到原來的位置，然後一次類推進行削面。
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