產品描述
糊精通常分為三類：白糊精、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在於對澱粉的預處理方法及熱處理條件不同。
糊精廣氾應用於醫藥、食品、造紙、鑄造、壁紙、標籤、郵票、膠帶紙等的粘合劑。在作藥片粘合劑時，需要快速乾燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標籤、郵票粘合劑時，需要粘度高，形成的薄膜具有強韌性，適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。
干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強的粘性，澱粉質原料在進行蒸煮時，澱粉分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時如果加入一滴碘時，溶液就會呈紅紫色，而不是象澱粉遇碘那樣呈藍色。
工業應用
糖果類在糖果製造中加入適量的麥芽糊精，可以防止糖果"返砂""烊化"增強糖果的彈性和韌性、改變風味、改善口感、預防潮解、消除粘牙現象,減少牙病,延長糖果的貨架存放期。
嬰儿食品類用於奶粉等嬰儿食品中，可減少營養的損失、改善口感，能滿足儿童的實際需要，促進儿童的健康成長。
冰凍食品類可增強冰淇淋的粘性，使產品膨鬆、細膩，提高乳化效果；在冰棒、冰果製作中加入麥芽糊精，可抗結晶、提高凍結溫度、加強風味、改善口感。
固體飲料、調味料、香精類作為速溶麥片、奶粉、雞精等食品的粘合劑和填充劑，可提高產品的溶解性能，改善口感和風味，防止產品潮解。
餅乾、西點類以麥芽糊精代替砂糖，在糕餅、脆餅等低水份（10%以下）的產品中應用，可控制麵團的粘度、形成較佳的口感，避免干化、脆化。在鬆軟餅乾、蛋糕等水分含量10%以上的產品中應用，可增加麵團粘度，幫助成形、控制甜度、避免反糖。同時，使產品達到良好的色澤，保水性良好。
液體飲料類液體飲料以麥芽糊精作為製作原料，可增加產品的稠度，穩定產品的結構，改善口感和風味。
麥芽糊精在造紙工業中的應用麥芽糊精具有較好的流動性及較強的粘合能力，在國外已將其應用於造紙行業中，作為表面的施膠劑和塗布（紙）塗料的粘合劑，國內有的造紙廠將其應用於銅版紙的生產，用於表面旋膠時，不但吸附在紙面纖維上，同時也向紙內滲透，提高纖維間的粘合力，改善外觀及物理性能。用它代替先前的乾酪素或聚乙烯醇，可顯著降低生產成本和能耗。
產品圖片
圖 1
圖 2
免責聲明：以上信息由企業自行提供，內容的真實性和合法性由發布企業負責。「自助貿易」對此不承擔任何保証責任。
舉報投訴：如發現違法和不良資訊，請
點此處舉報。
