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中文名稱：大豆異黃酮　（大豆提取物）
英文名稱：SOYISOFLAVONE　（SOYBEANP.E.）

主要指標：大豆異黃酮40% 

提取部位：大豆種子、大豆胚芽、大豆豆粕

物理性質：本品為淡黃色粉末（含量越高，越趨白色），味微苦，略帶大豆清香，難溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有機溶劑和稀碱中，呈弱酸性。

化學成分：大豆中的異黃酮分為游離型的甙元（Aglycon）和結合型的糖甙（Glycosides）兩類，甙元占總量的2%－3%，包括染料木素（Genistein）、大豆素（Daidzein）和黃豆黃素（Glycitein）。糖甙占總量的97%－98%，主要以染料木甙（Genistin）、大豆甙（Daidzin）、黃豆甙（Glycitin）和丙二酰染料木甙（6"-O-malonygenistin）、丙二酰大豆甙（6"-O-malonydaidzin）、丙二酰黃豆甙（6"-O-malonyglycitin）形式存在，約占總量的95%。

 

功能

　　這個東西可防治一些和雌激素水平下降有關的疾病，延緩女性衰老、改善更年期症狀、骨質疏鬆、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏鬆症、心血管疾病等。對於高雌激素水平者，表現為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內膜、結腸、前列腺、肺、皮膚等癌細胞的生長和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營養補充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發病率，產生這種結果被認為是與它的產物植物雌激素有關。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率會更低。

功能

預防婦女更年期綜合征

　　在婦女絕經前後，由於卵巢功能減退，體內雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調整不相適應，出現一系列病症，而補充雌激素可以達到預防和治療這類病症的目的。

 

　　婦女更年期的表現：潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動等；出現情緒不穩定、煩躁、易激動或抑鬱、多慮、失眠、記憶力減退、思想不集中、綜合判斷力下降。

預防、改善骨質疏鬆

　　骨質疏鬆是指骨組織減少而導致骨骼脆而易碎，易骨折。常見于更年期後婦女及老年男子( 由於激素變化或鈣和維生素D不足)。中老年女性骨質疏鬆發病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代謝出現負平衡，骨量減少。異黃酮可與骨細胞上的雌激素受體結合，減少骨質流失，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度。

預防乳腺癌

　　長期單獨服用雌激素可使乳腺癌、子宮內膜癌發生率增加5至7倍。大豆異黃酮物質結構和雌性激素相似，所以能結合到細胞表面的雌性受體，同時激活其它抗癌症機制，減少了婦女因雌激素高水平患子宮內膜癌、乳腺癌的危險性。

預防癌症

　　大豆產品含有5種已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（異黃酮），這是大豆食物特有的抗癌因子。科學家得出結論：染料木黃酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因。大豆異黃酮對乳腺癌、結腸癌、肺癌、前列腺癌和皮膚癌及白血病有明顯的治療作用，大豆異黃酮也可預防卵巢癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌的發生。

 

　　大量的研究發現，大豆異黃酮可以使癌細胞轉化為具有正常功能的細胞，同時，還可以抑制不良腫塊結構，防止腫塊增生和癌細胞擴散。

預防心血管疾病

　　心臟病也是一種與雌激素相關的疾病，作為植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預防心臟病的機製為：雌激素樣的作用促進甲狀腺素分泌，促進膽汁排泄。在降低膽固醇時能降低低密度脂蛋白( LDL)膽固醇，而不降低高密度脂蛋白( HDL)膽固醇，已是被充分証明瞭的。異黃酮作為黃酮類化合物的特色，具有生物抗氧化作用，這一點非常重要，因為低密度脂蛋白( LDL)膽固醇的氧化是動脈硬化過程的關鍵因子。每天接受80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動脈彈性約26%。

預防早老性癡呆症

　　早老性癡呆症是目前最常見的一種癡呆症，女性多患。近年來研究表明，人類的大腦也屬於雌激素作用的靶組織，腦內具有記憶功能的海馬突觸小體含雌激素受體，醫學界已証實，雌激素水平與老年性癡呆密切相關，服用大豆異黃酮和真正的雌激素對腦部都是有益的。

美容、延緩衰老的作用

　　大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細膩、柔嫩、富有彈性，煥發青春風采。女性通過補充雌激素激活乳房中的脂肪組織，使游離脂肪定向吸引到乳房，從而達到豐乳的效果。

 

　　研究表明：現代女性出現更年期提前現象，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平，推遲絕經期，達到延緩衰老的作用。

改善經期不適

　　經期不適一般與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平，達到改善經期不適的目的。

提高性生活質量

　　大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性陰道上皮細胞的成熟度增加，陰道肌肉彈性增強從而提高性生活質量。

降低膽固醇

　　心血管疾病(CHD)為多因素疾病，其中膽固醇(Ch)起着重要作用。在日本進行的一項5000人的大規模研究，其結果表明大豆異黃酮具有降低膽固醇Ch抑制血栓形成的作用。在英國對年青女性的一項研究中顯示了異黃酮的劑量效應關係，每天45 mg以上異黃酮連續30天可降低總Ch和LDL-Ch水平10%，而23 mg異黃酮則無作用。

調節血脂預防心血管疾病

　　大豆異黃酮可降低機體對血清LDL氧化的易感性。血清LDL脂蛋白被氧化后，激活人體內巨噬細胞的吞噬作用，並在動脈管壁內發展為泡沫細胞，進而形成粥樣斑塊。大豆異黃酮不僅自身具有抗氧化作用，還可誘導抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性預防動脈血管壁粥樣斑塊的形成，防止血管粥樣性硬化。同時增加動脈血管的順應性，擴張血管。大豆異黃酮還通過影響酪氨酸激酶抑制動脈粥樣硬化過程，包括泡沫細胞、脂肪樣紋、增生、纖維狀噬斑浸潤、破裂與潰瘍，保持了心臟動脈血管的暢通無阻，預防心血管疾病的發生。

大豆異黃酮可預防和治療癌症原理 

抑制酪氨酸蛋白激酶(PTK)的活性

　　人體正常細胞中PTK受到嚴格的調控，當細胞受損時會引起PTK的活性提高並可使正常細胞轉化為失控腫瘤細胞。大豆異黃酮能抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性，一旦PTK活性受到抑制，就能阻止人體細胞的增殖，從根本上防止腫瘤細胞的產生。

抑制拓扑異構酶Ⅱ的活性

拓扑異構酶Ⅱ參與DNA的複製過程，該酶受到抑制會影響細胞分裂增殖。大豆異黃酮抑制拓扑異構酶Ⅱ活性是通過穩定DNA-拓扑異構酶Ⅱ復合物而抑制酶活性，在腫瘤細胞中，DNA-拓扑異構酶Ⅱ復合物的穩定化導致雙鏈或單鏈DNA斷裂，從而使腫瘤細胞的生長停止或死亡。

阻止體內皮細胞增生和血管生成

　　在癌細胞增殖的促進階段，腫瘤組織生長快，需要新生血管提供營養。高濃度大豆異黃酮能阻止人體內皮細胞增生和血管形成，抑制腫瘤細胞生長所需的血管形成，斷絕腫瘤組織的營養供給，使腫瘤組織死亡。

植物雌激素效應

　　與激素有關的癌症乳腺癌、子宮肌瘤、卵巢癌、前列腺癌等都是與雌激素水平相關的疾病。由於雌激素促進細胞的分裂增殖，刺激潛在的腫瘤生長。大豆異黃酮具有植物雌激素活性，在結構上類似于體內產生的雌激素，當雌性激素不足時可起到類雌激素效果，而雌性激素過剩時又起到抗激素作用。當人體雌激素的感受器位置被較弱的植物雌激素佔據，人體的雌激素就不能再被結合，從而可減輕雌激素的促進細胞增殖作用，降低與雌激素有關的癌症發病危險。大豆異黃酮還增加性激素結合球蛋白(SHBG)的合成。SHBG合成增加可降低游離的、有活性的性激素濃度，從而減少性激素相關癌症發病危險即防止前列腺癌症的發生。

 

　　最新研究証實每天服用80mg以上的大豆異黃酮，能有效的預防癌症的發生，當服用200mg以上的大豆異黃酮時，可使腫瘤細胞的生長停止或死亡。