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不鏽鋼電加熱夾層鍋：又名立式蒸氣鍋，立式蒸煮鍋，立式夾層蒸氣鍋，通常由鍋體和支腳組成。按結構分兩類：立式電加熱夾層鍋、可傾式電加熱夾層鍋。

1. 容量：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L；
2. 材質：(1)內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外塗防鏽漆(2)內外鍋體全不鏽鋼(SUS304/SUS316L)；
3. 鍋體：由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式；
4. 加熱：電加熱，中間夾層通入導熱油或水加熱；（可供蒸汽加熱型）
5. 夾層鍋結構：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構；
6. 攪拌：按工藝需要各採用帶攪拌或不帶攪拌設備；
7. 夾層鍋用途：糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等；
8. 特點：加熱高效、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備；
9. 配置：配有壓力表和安全閥。

電加熱夾層鍋選型技術參數：

1. 圖標中的攪拌功率為標配，如客戶另有要求，請提出；
2. 夾層鍋工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做；
3. 夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質，工作壓力，工作溫度，特殊要求等。

技術要求：

文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）使用說明書等。

按使用功能要求，分別採用如下標準設計，製造，檢驗：

A.《藥品生產質量管理規範版（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；

B．《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；

C.《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；

D.《食品機械安全衛生（GB1678-1997）》。

廠家直銷夾層鍋、立式夾層鍋、保溫夾層鍋、蒸汽鍋、蒸煮鍋、稀飯鍋、湯鍋、可傾式夾層鍋、電加熱夾層鍋、電加熱攪拌夾層鍋、刮板式攪拌夾層鍋、蒸汽攪拌夾層鍋、蒸汽夾層鍋、攪拌夾層鍋。