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豆制品加工污水來源
    豆制品生產過程中產生的主要污水由沖泡大豆的豆制品污水（泡豆水）、壓搾過程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。
豆制品加工污水主要成分
    豆制品加工污水的特點是豆制品加工污水的排放量大有機物濃度高，成分複雜。黃泔水cod高達20000到30000mg/l，泡豆水cod為4000到8000mg/l，洗滌沖洗稅cod為500到1500mg/l。泡豆水的主要承認有水溶性非蛋白氮、稅甦糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機酸以及水溶性維生素、礦物質等，此外，還有異黃酮等色素類物質。黃泔水的組成更為複雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質、氨基酸、脂類等。生產清洗用水中含有大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。
豆制品加工污水處理設備原理：
  粗細格柵——調節池——混凝沉澱池——氣浮池——水解酸化池——接觸氧化池——膜技術

    豆制品是以大豆為主要原料經過加工製作或精燒提取而得到的產品。傳統豆制品有非發酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發酵類豆制品（豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。豆制品加工污水處理設備

    豆制品企業的廢水主要來源於原料黃豆的浸豆、泡豆及壓搾廢水和沖洗廢水，該廢水有機物含量高，可生化性強，是污染環境的高濃度廢水。廢水的污染物大都為可降解有機物，可生化性達到0.6—0.7，廢水的C∶N∶P平均為100∶4.7∶0.7，適合微生物的生長，對於該類型的廢水的處理關鍵是選擇合適的處理工藝和相關參數的合理設計是至關重要的。豆制品加工污水處理設備