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智能控制壓面機由機架、軋輥組、下輸送帶部分、上輸面部分、導面部分、傳動部分、控制系統等組成。傳動部分主要採用鏈條傳動，傳動平穩，噪音小；壓面部分根據麵團特性設計最佳壓面輥組可實現麵團的自動翻轉與揉壓，並且採用單片機集成線路控制壓面過程，採用光電傳感技術根據用戶設定壓面次數，自動完成計數、折疊、循環、揉壓，揉壓過程完成后自動退出循環。

2.2 工作原理：本產品在設計開發過程中充分考慮用戶要求，在產品操作自動化及操作安全方面做了大量研究，產品採用麵團“自下而上”的加工方法，由下輸送帶安全送入軋輥組利用傳動完成“初壓”和“延壓”動作採用交流電磁閥控制連杆機構實現面帶完成預設延壓循環次數后自動導出。光電傳感器判斷壓制麵團次數有效避開一般光電開關檢測難以處理的面皮斷續破裂的誤計問題，在整個揉壓過程中真正實現揉壓過程全自動控制，充分符合人機工程學原理且技術指標達到國內領先水平。

三、主要技術參數

a. 軋輥調整範圍：4-18mm          b. 額定輸入功率：3kW

    c. 額定電壓：  3～  380V         d. 額定頻率：50Hz

    e. 配用電動機：Y100L1-4 2.2kW     f. 防水等級：IPX1

g. 次最大壓面量：10kg             h. 外形尺寸：950×650×820（mm）

_GB2312;mso-hansi-font-family:宋體;font-size:12.0000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;" >額定電壓：3～ 380V   防水等級：IPX1

外形尺寸：797×630×855（長×寬×高）   機器重量：160kg