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營養價值
1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。
5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6.梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便

適用人群
一般人均可食用。
1.糖尿病者忌食。
2.慢性腸炎忌食生梨。
3.梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
4.梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
5.梨含果酸多，不宜與碱性藥同用，如氨茶碱、小甦打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
6.用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

食用效果
1.味甘微酸、性涼，入肺、胃經。
2.具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用。
3.用於熱病傷陰或陰