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菠蘿原粉

南派菠蘿原粉選取肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁的海南種巴釐菠蘿為原料，採取獨特的破碎技術、微膠囊化包埋等技術精製而成。產品製作採用國際領先破碎技術，堅持不添加任何香精色素，不含防腐劑。南派菠蘿原粉含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。其中“菠蘿朊酶”能有效分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。
南派菠蘿原粉溶解性好，菠蘿味濃郁芬芳，粉體疏鬆細幼。可與多種食品有機組合，是風味獨特的綠色、健康、營養食品原料。也可直接用於家庭湯料提鮮或是自製飲品原料。

產品參數

【產品名】菠蘿原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮菠蘿的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，特色綜合水果飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將10克菠蘿原粉直接溶于250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：菠蘿肉色顏色，淡黃色

氣味：天然新鮮菠蘿味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤60%

菌落總數：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g

營養成分表