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黃檸檬原粉

黃檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高亮鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。南派黃檸檬原粉選用鮮黃檸檬果搾槳，經世界先進的噴霧乾燥工藝技術加工製成，有效保持了新鮮黃檸檬的應用成分和香味，即時溶解，使用方便。

 

產品參數

【產品名】黃檸檬原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮黃檸檬的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將4克黃檸檬原粉直接溶于200-250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

 

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：淺黃色

氣味：黃檸檬特有的天然香味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤60%

菌落總數：≤1000

沙門氏菌：無

大腸菌群：≤40

 

營養成分表

營養成分           含量            營養成分             含量

蛋白質             2.1克           脂肪                 1.4克

碳水化合物         86.8克          膳食纖維             11.5克

維生素A            10毫克          胡蘿蔔素             60毫克

硫胺素            0.04微克         核黃素               0.7毫克

尼克酸            12.5毫克         維生素C              41.2毫克

維生素E           26.61毫克         鈣                  171毫克

鈉                148毫克           鎂                  411毫克

鋅                1.4毫克           硒                  2.3微克