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無錫華東可可食品股份有限公司面向無錫地區用戶推薦可可粉,中脂黑可可粉,低脂黑可可粉,食品級可可粉。

品名：可可黑粉


規格：25公斤/包


包裝：牛皮紙復合袋


用途：主要用於生產巧克力、糖果、餅乾、糕點、蛋糕等食品


詳細描述：


可可黑粉又稱黑粉，是可可粉的重要成員。黑粉的加工過程比一般的可可粉要複雜的多，因為要保証可可粉中的營養不流失，還要保証生產出來的黑粉是天然的黑色。這樣除了要有一定的生產工藝，對生產設備也有特別要求。因此，國內能生產出來真正黑粉的企業只有一兩家。因為其特殊的顏色滿足了不同食品生產的需要，現在，國內已經有不少食品企業在開發這方面的產品了。


可可黑粉是用天然可可粉作為原料，經過一定的工藝，在特殊的生產設備里進行加工。我公司生產出來的可可黑粉是經過公司多年生產實踐、總結經驗而獨立開發出的自主產品。具有正常的可可濃香，無異味，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉兩種。


感官指標：


項 目 指 標


粉 色 深棕色至棕黑色


湯 色 淡棕黑色


香味滋味 正常可可香，無煙焦味、霉味或其他異味


理化指標：


項 目 指 標


可可脂% 10-12


水 分% ≤5


灰 粉% ≤20（脫脂干態）


細 度% ≥99.00（200 目/英吋）標準篩選通過


PH 值 8.6~9.5


衛生指標：


項 目 指 標


菌落總數（個/g） ≤ 10000


酵母菌（個/g） ≤ 50


霉 菌（個/g） ≤ 200


大腸菌群（個/100g） ≤ 90


致病菌 不得檢出

本公司是一家以主營天然可可粉,碱化可可粉,可可脂,可可液塊優秀企業。無錫華東可可食品股份有限公司是國內大的可可粉生產基地,是國家可可行業標準的起草和副理事長單位, 現已進入上市輔導期的衝刺階段，我公司通過了ISO9001:2000質量管理體系認証，ISO14000環境體系認証、高標準良好生產規範認証、HACCP食品安全管理體系認証、QS全國工業產品生產許可証、Kosher認証（猶太認証）和Halal認証（清真認証）等一系列的的資格認証，建立了系統完善的質量控制體系,年產可可粉達50000余噸,可可白脫20000余..