首頁 > 產品信息 > 農業、食品 > 加工食品 > 其他加工食品

微波食品殺菌設備主要運用微波對食品進行輻射進行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜週圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。
　　微波的熱效應是菌體由於吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發，從而使細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震盪的作用，使其空間結構變化或破坏，而使蛋白質變性。蛋白質變性后就失去生物活性。
　　食品微波殺菌設備早是應用在農產品的深加工方面，包括食品的烘乾、烘烤和殺菌處理，以便於食品運輸和延長食品的保質期。所以食品行業是微波設備應用最古老最成熟的行業，家用微波爐就是很好的應用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面，微波爐都可以做得到。
　　微波食品殺菌設備的應用範圍很廣，可對糕點、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉乾、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產品等殺菌處理。由於在殺菌過程中伴隨有乾燥效果，所以有時也用來當做食品乾燥殺菌設備，也適用於對麵包、糖、乾果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、乾燥、殺菌防霉處理。按應用範圍可分為用於散裝粉裝食品殺菌的粉狀食品殺菌設備，用於包裝熟食殺菌的真空包裝熟食殺菌設備和用於其它包裝產品殺菌的各種真空包裝食品殺菌設備。
　　通過微波乾燥設備、殺菌設備處理過的食品的保質期可延長3～8倍，並且是低溫處理，不破坏食品原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。我公司生產的食品消毒設備操作簡便，勞動強度低，佔地面積小、能耗低，且不產生“三廢”污染。
食品殺菌設備技術參數：
1. 設備工作電源：三相五線380V±10%
2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：45KW（可調）
4. 脫水率：45公斤/小時
5. 烘乾溫度80－120度（可調可控）
6. 進出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm 
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）
9. 微波洩漏：國標　≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸（長×寬×高）：約11630×1362×1750mm
11. 執行標準：微波洩漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準。 
由於該設備是非標設備，以上參數僅供參考，如果您對價格、廠家、型號、圖片有什麼疑問，請聯繫我們獲取最新信息