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新**餃子機性能特點介紹：

1、餃子口感好；

2、餃子外觀優于傳統餃子機；

3、節省人力；

4、應用場所廣氾；

一、包制餃子口感好：

    新**餃子機的成型原理採用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統餃子機絞龍擠出面皮的成型方法。由於採用壓片包合的原理，麵粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

二、餃子外觀好：

    由於傳統餃子機絞龍機構在工作過程中與麵團摩擦，大量生熱導致麵粉糊化。使餃子面發黑、變硬，這是傳統機制水餃的致命缺陷，以至於機制水餃逐步退出市場。而新永久餃子機不存在上述問題。新**餃子機的成型機構採用，技術，餃子兩面出肚，更具立體感。

三、節省人力：

    新**餃子機分為sj-100型和sj-60型，同手工包制水餃相比可節約一半人力。目前速凍企業普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用新**餃子機可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業對熟練包餃子工的需求和依賴。

四、應用廣氾：

由於新**餃子機的上述特點而被廣氾應用於多種使用環境，成為原有餃子機的更新換代產品。在小型水餃加工廠，由於設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業，由於設備有變頻調速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館包制几小時就可以滿足客人全天使用，使應用範圍更加廣氾。