優質西非進口中脂可可粉巧克力粉無糖烘焙原料食品批發
產品描述
可食品股份有限公司面向用戶推薦可可粉,中脂碱化可可粉,低脂碱化可可粉,食品級可可粉。
品名：碱化可可粉
規格：25KG/袋
包裝：牛皮紙復合袋
用途：直接用於巧克力、飲料、蛋糕的生產
詳細描述：
可可粉是一種營養豐富的食品，不但含有高熱量的脂肪，還含有豐富的蛋白質和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物碱、可可碱，它們具有擴張血管，促進人體血液循環的功能，食用可可制品對人體健康很有益。
可可粉採用天然可可豆為原料，用進口液壓搾機生產線，經篩選、焙炒、磨漿、碱化、殺菌、機搾、制粉等工序製成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。
可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分為輕碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而碱化粉的PH值為6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和後期碱化三種。天然可可粉多用於巧克力生產，而PH值較高的碱化粉則多用於飲料。可可粉具有濃烈的香氣，除了直接用於巧克力和飲料生產
產品圖片
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