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成都鹵菜冷藏展示櫃，冷藏展示櫃應放在平臺地面上雖然使用環境比較好，但是不可以橫臥，放置擺設冷櫃的室內環境應通風良好，乾燥、頂部離天花板在50cm以上冷櫃，左右兩側離其他物件20cm以上冷櫃，。

2、新機器在搬運后應靜止2-6個小時后在開機，使用前，先進行2-6個小時空櫃通過電運行停機后不可立即啟動，需要等待5分鐘以上，一面燒坏壓縮機，一般冷櫃的溫控器的檔位需要根據季節，環境溫度和使用情況進行調整
3、夏季溫控器至於5或者是6是比較合適的，春和秋季溫控器置於3或者是4比較合適，冷櫃使用的時候，應儘量減少開門次數，縮短存取食品的時間，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷櫃，保管食品的時候，食品不要離風口太近。
4、低於直冷式冷櫃，當結霜厚度達到5毫米的時候，需要進行人工除霜，在進行日常維護的時候，定期清掃壓縮機和冷凝器，定期對冷櫃進行清潔，每2個月至少少1次，清潔冷櫃時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然後用清水將清洗劑擦去。
5、不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗滌劑、那天水、開水油類、刷子等清洗冷櫃，冷櫃長時間不使用的時候，應拔下電源插頭，將冷櫃擦拭乾淨，待櫃內充分乾燥后，將櫃門關好。