型號: | 蛋白 |
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品牌: | - |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 農產品及物資 / 植物提取物 |
標籤︰ | 南瓜籽蛋白 |
單價: |
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最少訂量: | 1 件 |
產品描述
【產品名稱】:南瓜籽蛋白,Pumpkin Seed Extract
【英文名稱】:Pumpkin Seed Ext;Cushaw Seed P.E.;Pumpkin Seed Extra;Semen Moschatae
【 別 名 】:南瓜仁、 白瓜子、金瓜子
【使用部位】:本品為葫蘆目葫蘆科南瓜屬南瓜(Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch.)的種子。
【主要成分】:主要含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質等。
【原料來源】:主產于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。
【存儲條件】:避光儲存於密封容器中
【化學成分】:含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿蔔素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
【南瓜籽蛋白中氨基酸種類及含量】:
每100g南瓜籽蛋白中含有65.24g氨基酸.
南瓜籽蛋白中含有約20種氨基酸,其中含有人體必需的8種氨基酸和儿童必需的組氨酸,含量超過FAO(聯合國糧農組織)與WHO(世界衛生組織)規定的標準,在必須氨基酸比例上與人體所需氨基酸組成模式相似,氨基酸含量均衡,在人體中的吸收率可高達88%~97%,生理效價為73%~86%。