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自動化控制說明
制曲、制醋、醬油是釀造工業核心的傳統技術之一，又是發酵期發生生物化學變化根源。改進制曲設備及各種釀造發酵工藝是提高監管人員管理水品平，提高釀造企業曲酶活力，使食醋酸產品質量實現增產增收關鍵條件。
我單位通過研究開發應用遠距離測量控溫專利技術，實驗成功了DF系列自動監控品溫新設備。該設備為制曲、食醋、醬油生產提供必要的透明釀造條件，解決憑經驗掌握溫度的難題，有雙效提高監管水平達到豐產豐收的結果。
系列產品與傳感器的配套使用，廣氾適用於厚層通風制曲、釀酒發酵、醋酸發酵及各種有溫度要求的場合領域。具有安裝簡單，可利用原廠房、原動力、原配電設備使用的特點。
系列產品單機均具有超溫報警、自動診斷故障、外接記錄功能。該產品自問世以來，經山西、甘肅、湖北、陝西上千家企業長期使用，獲得一致好評。DF系列產品技術指標可靠、性能穩定，準確度高，顯示清晰，可以長期連續無故障工作，使用簡單方便，深受各企業的歡迎，該產品已在自動制醋設備上廣氾使用，釀造企業食品企業可委托公司技改、安裝、培訓。
1、產品簡介

本溫控器採用美國生產的高性能單片微型計算機為核心，內置12位A/D轉換器，具有測溫精度高，穩定性能好等特點，其主要性能特點如下：

① 測溫範圍：0―99.9℃ 控制溫度範圍：5-60℃
② 測溫精度：0―32℃，精度±0.3℃；32℃―42℃，精度±0.1℃；42℃―60℃，精度±0.3℃；60℃―99℃，精度±0.5℃。

③ 四位LED顯示，其中第一位紅色LED表示狀態或菜單，后三為LED表示溫度。


④輸出：
a.繼電器輸出（常開），溫度高于設定值上限時閉合，底于下限時斷開。
b.繼電器輸出（常開），按運行時間與停止時間輸出。
⑤ 繼電器的輸出功率為AC250V3A。
⑥ 溫度傳感器可以現場校準，以提高測溫精度。
⑦ 內置溫度傳感器短路保護電路，當溫度傳感器連線斷開時，
顯示“EEEE”，同時關閉繼電器輸出。
⑧ 可進行時間控制，即只控制繼電器輸出時間，
範圍為1分至60分鐘可調（由菜單C進行設定）。

2、使用說明

① 顯示：本產品共有四位LED顯示器，1個發光二極管，其中第一位紅色LED
表示當前狀態，顯示E；F；C；H；L（菜單標號）。
② 按鍵：本產品共有三個按鍵，第一個按鍵為功能鍵；第二、三個按鍵為
參數調整鍵；按功能鍵可以依次顯示繼電器的設定溫度和時間等。
當LED第一位顯示“C”時，按參數調整鍵，可以設置運行方式：
a.按設定溫度控制，設定為C0.0；
當LED第三位顯示“L”時，按參數調整鍵，可以設定溫度調整的下限；
b.按運行時間控制，設定為C1.1；
當LED第一位顯示“E”時，按參數調整鍵，可以設定繼電器輸出長短；
當LED第一位顯示“F”時，按參數調整鍵，可以設定停止繼電器輸出長短；
設定方式：按功能鍵，使之顯示相應的菜單，再按參數調整鍵進行參數調整，
直到顯示所要求的設定值，再按功能鍵即可完成該設定。

③ 溫度傳感器校準：同時按下兩個參數調整鍵三秒鐘，即可進入傳感器校準狀
態，此時LED第一位顯示“C”，並且和后三位的溫度測量值一起閃爍，此時再
按參數調整鍵，即可完成溫度傳感器的校準，最後再按一次功能鍵返回到測溫
狀態。
（注意：
a.傳感器必須分兩段校準，第一段為20―25℃，第二段為35―40℃；
b.校準時必須是傳感器和標準溫度計同時置於恆溫槽中，並且等溫度穩定5分
鐘后再進行校準；
c.每按一次參數調整鍵必須等待十秒鐘以上，再觀察顯示溫度是否與標準溫度
計的值相等）
      該設備經24小時即可出醋，產品質量穩定、乙醇轉酸率達90%以上，便於操作等優點。