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 葡萄糖酸鉀

法定編號：

GB 16.000；INS.577；CAS NO.：299-27-4（ 一水）   35398-15-3 （無水）。

分子式 ：

C6H11KO7（無水），

分子量：

234.25 （無水）   252.26 （一水）

性狀：

白色或微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，微黃，在空氣中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。

產品指標：

	FCC （Ⅳ ）	USP29
項目	指標	指標
含量(干基)	≥98.0%	97.0%.~103.0%
鉛 ?????	≤0.0010%	--------
砷?????	≤0.0003%	--------
還原物 ??	≤0.5%	≤1.0%
水 ?????	≤3.0%（無水物）	≤3.0%（無水物）
	6.0-7.5%（一水物）	6.0-7.5%（一水物）
重金屬	≤0.0020%	≤0.0020%
殘留溶劑	------------	符合要求
有機揮發雜質	-------------	符合要求

 

用途：

主要用作營養品、膳食添加劑，多價螯合劑。
（1）是一種有效的補鉀劑，它能保持細胞內滲透力，調節人體酸碱平衡，對維持骨骼肌張力具有重要作用。
（2）本品是人體各種缺鉀症的有效補鉀劑，是鉀的良好食品強化劑。

限量：

 GB 2760-1996：可用於強化鉀飲料，用量為0.05~0.2g/kg；用於乳制品，為0.2~0.8mg/kg。 本品用於配製低鈉鹽的用量為250~350g/kg；用於低鈉醬油為60g/kg（最大使用量）。

毒性：

1．LD50? 大鼠口服用 1038mg/kg體重。

2．ADI? 0~50mg/kg（包括游離酸）（FAO/WHO，1994）。

包裝儲運：

本品採用紙板桶、全紙桶及牛皮紙袋，內襯PE塑料袋，淨重25KG。或按用戶要求。儲存於乾燥，清潔，陰? 涼，通 風處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運，防雨淋，曝晒。

保質期：

在符合規定的貯運條件和包裝完整，未開啟封口情況下，保質期為兩年。