型號: | STA1B |
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品牌: | 佐竹 |
原產地: | 日本 |
類別: | 工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械 |
標籤︰ | 食味計 , 米飯品質 , 米飯硬度 |
單價: |
¥290000
/ 件
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最少訂量: | 1 件 |
即時通訊: | 最後上線︰2016/02/17 |
米飯食味品質的正確評定
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● 使用了近紅外線分光分析法的米飯專用食品味道測量計。
● 測量項目除了食味值以外,還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目,與官能檢驗項目基本相同。
● 由於測量項目多,而且能夠用數值(100分滿分或10分滿分)表示各種物理、化學性質,所以可以更加客觀地評價米飯的質量。
● 誰都可以運用自如地簡單操作:只需稱
STA 1B | ||
測量方式 | 可見近紅外反射透過方式 | |
測量項目 | 日本標線 | 食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度 |
東北標線 | 綜合、香氣、光澤、完整性、味道、口感 | |
籼米標線 | 食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度 | |
測量時間 | 約60秒/次 | |
AC100V、50/60Hz | ||
50W | ||
9.5Kg | ||
尺寸(mm) | 高370*寬220*深280 |