產品描述
食品烘乾設備的詳細信息：
烘乾設備
在食品行業的眾多應用中，選用紅外輻射器加熱器是經濟的選擇。如用在巧克力的填充、頂部的棕色着色和麵包的消毒。紅外輻射加熱無需與加熱材料接觸，且只針對需要加熱的區域，因此採用紅外輻射加熱食品能達到需要的溫度，衛生並且不必擔心加熱過度。
應用分析
1、溶化巧克力層
特點：
在生產線中斷時立即關斷,防止了產品受損極快的響應速度和精確的可控性得到完美結合加熱系統長度僅為陶瓷系統的1/4,節約了相當可觀的空間顯著節約了能源
技術數據:
使用碳中波紅外加熱模塊
功率為8kw
這種巧克力糖的製作過程是：用巧克力填充模具形成一個巧克力外殼，之後進行冷卻固化,然後用焦糖餡料填充巧克力外殼，並再次冷卻。最後需要熔化外層巧克力將已填充的糖殼封閉起來，因此成形巧克力的外緣必須輕微地熔化，同時不改變巧克力外殼的堅固性或韌性。
此前，這家公司採用了陶瓷元件的20kW紅外系統，用於其生產過程中這一重要組成部分的加熱，但是該系統有明顯的侷限性。它的體積很龐大，需要很長的加熱時間，必須持續接通電源;而且由於其響應時間很慢，在生產線中斷時必須將其收起，以免巧克力過熱導致產品受到損坏。而使用聖泰科中波輻射器，和高智能調控系統就能有效避免此類損失的發生。
產品圖片
圖 1
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