產品描述
辣椒紅色素—介紹
以優質辣椒為原料，主要顯色成分是辣椒紅色素，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。
性 狀：油溶性、水溶性 外觀：深紅色油狀液體或紅色液體。
特 點：沒有辣味、色澤鮮艷、性能穩定，耐熱性、抗光型良好，不受PH值變化的影響，對油脂產品染色力強。本產品經反復除味、精製，強有輕微的異味，添加在產品中沒有任何聞道。
應用範圍：廣氾用於水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品和醫藥的着色。亦可用於化妝品的生產。產品質量符合FAO/WHO國家標準。
辣椒紅最大使用量：調理肉制品（生肉添加調理料0.1g/kg;糕點0.9g/kg;焙烤食品餡料1.0g/kg;冷凍米面制品2.0g/kg;其他熟肉制品、膨化食品、油炸小食品、調味品等按生產需要適量使用。
產品圖片
圖 1
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