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別名

茴香、香絲菜、蘹香、谷茴香、谷茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷香、香子、小香。
 

該品為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實；其根、葉和全草也可藥用。秋季果實初熟時采割植株，曬乾，打下果實，除去雜質。[1]全草和葉夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，曬乾。貯藏：置陰涼乾燥處。
用藥部位：小茴香的果實。

茴香介紹

茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。果實作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

茴香的營養價值

主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

茴香的食用效果

行氣止痛 健胃散寒

功能主治

散寒止痛，理氣和胃。活血、利氣、止痛。用於胸脅院腹疼痛、經閉痛經、產後瘀阻、跌扑腫痛。用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉，睪丸鞘膜積液。鹽小茴香暖腎散寒止痛。
用法用量

3～6g。摘錄：《全國中草藥彙編》
內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；或炒熱溫熨。

注意事項

陰虛火旺者禁服。
⒈《本草匯言》：倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸証，與陽道數舉、精滑夢遺者，宜斟酌用也。
⒉《本草述》：若小腸、膀胱並胃腑之証患于熱者，投之反增其疾也。3.《得配本草》：肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。