首頁 > 產品信息 > 化工 > 食品添加劑

山東處諸城市食品有限公司生產食品增脆劑

主要成分：
谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物膠體、乳化劑、食用香料等
產品特點： 
1.嫩化肉質，水解蛋白，明顯提高產品的彈性和脆度;；
2.改善產品在低溫貯存過程中出現的變硬、出水、口感發渣等凍傷現象；
3.可縮短加熱、蒸煮時間，提高生產效率，改善因高溫過程對肉質口感的破坏 ；
4.通過強化保水保油機制，保証產品不收縮、不出水，不出油，提高產品出成率；
5.改善產品的形態、風味、口感、色澤等；
適用範圍：
魚肉制品：魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品
肉類制品：牛肉丸、豬肉丸、西式火腿、紅腸、餡料、冷盤、涼肉；

參考用量：按0.1%-0.5%添加，根據需要增減。
包裝規格    紙箱、鋁泊袋 5KG*5袋

貯存  乾燥，通風，陰涼條件下保存

諸城市銳鋒食品有限公司常年低價供應：保水劑　動力劑　增脆劑　抱團劑

肉品增彈增脆劑 (丸子製作特別推薦）本產品是應用最新生物科技研製成的新型肉制品品質改良劑，可明顯提高各種肉丸魚丸及魚糜制品的彈性和脆度，性價比高.

公司常年包工藝包物

聯繫電話：13964624612

諸城銳鋒食品、【火腿注射醬牛肉增脆劑】、增脆劑由諸城銳鋒食品提供。諸城市銳鋒食品有限公司(www.zcrfsp.com)坐落于山東 濰坊 諸城市密州街道昌城鎮，聯繫人：王曉蘭