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京式烤鴨爐 1
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京式烤鴨爐

型號:北京烤鸭炉
品牌:和鑫
原產地:中國
類別:工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
標籤︰京式烤鴨爐 , 烤鴨爐價格 , 哪裡有賣烤鴨爐
單價: ¥3380 / 台
最少訂量:1 台
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產品描述

產品名稱:碳、氣兩用旋轉烤鴨爐

價格:3380元

電 壓:220v50hz

功 率:0.58kw(電機)

能 源:液化氣(燃氣壓力2800帕)

耗氣量:0.31kg/H

溫 度:150-250℃

烤制時間:40-55分鐘(僅供參考)

數 量:24-30只

尺 寸:850x1058x1680(mm)

包 裝:木箱

重 量:120kg

 

1、 本機主體採用進口不鏽鋼製造,配備透明玻璃裝置,造型美觀方。

2、 採用旋鈕電子打火開關,獨特設計,操作簡便。

3、 採用紅外線陶瓷板和耐熱金屬網組成紅外線燃燒器,火焰燃燒更加均勻,安全可靠無異味。使用燃氣比電烤能源消耗低35%,節約能源。

4、 可選用多種燃氣:液化氣(LPG)天然氣(NG)

5、 爐體內部採用輻射加熱和對流換熱原理,以旋轉方式烤制,再加上獨特的配方和講究的烤制方法,從而使烤制的制品均勻受熱、皮色黃、外酥里嫩、香氣誘人,食之令人回味無窮。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

購機即送和鑫16種烤鴨配方

1、北京酥香烤鴨配方(含烤鴨面醬配方、脆皮水配方等)

2、醬烤鴨配方(含自製麻辣醬配方等)

3、烤乳鴨配方(含腌制料、祕制鴨鹽、自製上皮水配方等)

4、無脂香酥烤鴨配方(含無脂香酥鴨腌料、香料配方等)

5、川式灌湯烤鴨配方(含香料配方等)

6、全聚德北京烤鴨技術

7、全聚德北京烤鴨技術

8、啤酒烤鴨核心技術資料(含腌料鹵水、飄香輔助料機密配方等)

9、啤酒烤鴨製作技術(含香料包機密配方等)

10、吊爐(挂爐)烤鴨配方製作技術(含燒鴨料、脆皮水、蘸料配方及烤鴨充氣技法等,屬於脆皮烤鴨)

11、八寶烤鴨製作技術(含八味中草藥料配比等)

12、花家八爺烤鴨(北京"花家怡園"餐飲有限公司看家菜)

13(僅作為贈送用)金棗果疏香不膩烤鴨(僅作參考,不包括在13款配方內)

14、明爐燒鴨(廣州肥味叉廣式燒臘鹵味培訓中心:屬於脆皮烤鴨)

15、粵式脆皮烤鴨(含腌料配方、脆皮水配方、烤鴨蘸醬配方、充氣技法等,製作方法過程包括烤鴨選料→烤鴨腌制→烤鴨燙皮→上脆皮水→烤鴨烤制→烤鴨成品)

16、祕制金牌手撕鴨(長沙"長湘惠酒家"招牌菜品)


付款方式︰貨到付款

產品圖片

京式烤鴨爐 1
圖 1

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