型號: | mlt001 |
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品牌: | 中食都慶 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
標籤︰ | 牡蠣肽生產商 , 牡蠣肽供應商 , 牡蠣肽批發商 |
單價: |
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最少訂量: | 1 件 |
最後上線︰2024/08/17 |
食源性低聚肽(以下簡稱低聚肽)是以日常食用的蛋白質為原料,經酶解、分離、精製等加工過程制得的具有生物活性的小分子蛋白肽。低聚肽在保留原蛋白營養價值的同時,還具有良好的溶解性、熱穩定性、耐酸碱等加工特性。大量的研究表明:食物中的蛋白質超過70%是以小分子肽的形式被人體吸收,只有不足30%是以氨基酸的形式被吸收的。
牡蠣,又稱生蠔,一直被人們視為美味海珍和健美強身食物。中醫認為生蠔的肉具有很好的食療價值,是一味非常好的滋陰、補血食物。牡蠣是國家衛生部公佈的第一批藥食同源的食品之一,現代醫學認為生蠔有清淤通絡;生精固腎;恢復疲勞;促進新陳代謝等作用。
牡蠣肽是以牡蠣肉粉為原料,經酶解、分離、精製和乾燥等加工過程而制得的相對分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。牡蠣肽是由2~6個氨基酸組成的,相對分子量200~800之間。因此,牡蠣肽可不經消化快速被人體吸收。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質、維生素、比例合適的微量元素和牛磺酸,而且還含有海洋生物所特有的多種營養成分,以及低聚肽具有較高的生物活性功能。
牡蠣肽與原蛋白(牡蠣蛋白)相比,兩者功能大不相同。首先,牡蠣肽具有活性高,在微量和低濃度的情況下,都能發揮其獨特的生理作用;其次,分子量小,不需消化,直接吸收:體外消化試驗表明:經胃蛋白酶和胰蛋白酶處理后,超過90%以上牡蠣肽未被消化,說明在體內大部分將以多肽的形式被直接吸收。
牡蠣肽含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、微量元素亞鉛、硒,以及豐富的維生素。精氨酸是製造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。如果亞鉛不足,精子數量就會減少,性功能也會隨之下降。另外,硒也是製造精子所不可缺的微量元素。