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可卡醛 CAS號: 21834-92-4

別名：5-甲基-2-苯基-2-己烯醛

分子式：C13H16O

分子量：188.27

EINECS號：244-602-3

FEMA：3199

色狀：淡黃色液體

氣味：咖啡可可香氣稀釋后有巧克力及新鮮的果香香氣

含量：≧96.0%

折光指數：1.5290-1.5390

相對密度：0.9660-0.9760

閃點：100C

沸點：96～100℃(93Pa)

酸值：≤10mgKOH/G

包裝：1-5KG

Halal（MUI）認証狀態：未認証

Halal（SHC）認証狀態：未認証

Kosher 認証狀態：已認証

執行標準：GB 29938-2020

保質期：在未啟封的情況下保質期為12個月

儲存條件：本品儲存於通風陰涼處，避免各種雜氣污染。

儲藏：低溫密閉容器

建議用途：食品添加劑;食用香料（增香劑）；天然等同香料和人造香；香精香料

生產方法：由苯乙醛與異丙基乙醛進行醇醛縮合而成

產品用途：

1、用於食品牛奶麵包芳香（增加香味）改善味道，讓香氣持久；

2、用於洗發水，面膜，乳霜，沐浴露，香水香皂，日化，持久芳香；

3、用於電子煙，煙草，調香，增加味道，改善香氣；

4、專業調香師可以使用配方，改善芳香，調出誘人的香氣。