產品描述
黑土豆經譜尼測試深圳公司檢測澱粉含量21%，每千克黑土豆中含粗澱粉120克，還原糖2.13克，每百克黑土豆中含蛋白質2.33克，脂肪0.1克，每百克黑土豆中微量元素及維生素含量為：碳水化合物16.5克，維生素C22毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，經北京譜尼理化分析測試中心深圳測試中心檢測其原花青素含量高達每百克32毫克。該品種除營養豐富外，其富含的花青素還具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健作用。
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圖 1
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