產品描述
異澱粉酶
英文名稱:Isoamylase
CAS 編號:EC3.2.1.68
包裝規格:5kg
用途:用於澱粉糖的製造等。
物化性質:
淡黃至深褐色粉末,或淡黃至深褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。異澱粉酶對支鏈澱粉的α-1,6糖苷鍵具有專一性,可使之分解成為α-1,4直鏈的聚葡萄糖。作用的最適pH值為5.O,最適作用溫度為50℃。
產品圖片
圖 1
免責聲明:以上信息由企業自行提供,內容的真實性和合法性由發布企業負責。「自助貿易」對此不承擔任何保証責任。
舉報投訴:如發現違法和不良資訊,請
點此處舉報。