產品描述
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍,實際甜度倍數根據所要求的甜味強度和 具體應用的不同而變化,紐甜這種獨特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用,還可以與其它高倍甜味劑復配使用,例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精,提供與現有常規和無糖產品一致的口感。 紐甜亦可用於配製不同新型口味的食品和飲料。
紐甜具有純正的甜味,在普通或無糖的飲料中,以紐甜替代部分甜味劑使用,不僅可得到適宜甜度和風味的產品,紐甜更具有降低產品成本的特性。
研究結果表明,在飲料產品中,紐甜可替代25%的營養甜味劑或高倍甜味劑,可保持相近的感官特性。
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