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氟苯尼考 （Florfenicol, FF） 是一種具廣氾抗菌能力，高治療效果的

新型氯黴素類( Chloramphenicol , CAP )抗生素，由於其具有效果好以及價

格低廉等優點，加上氯黴素有其嚴重的副作用，它會抑制人體骨髓造血功

能而引起再生障礙性貧血症和粒狀白細胞缺乏症，近年來，食品中的氯霉

素殘留對人類的健康造成了極大的威脅。因此，目前氟苯尼考已逐漸取代

傳統氯黴素應用於家畜禽的各種傳染性疾病的治療。發展快速、簡便、而

且又準確的氟苯尼考檢驗試劑成為了近年來食品分析界十分關注的課題。 

       傳統上常用HPLC與TLC來作為抗生素檢測的方法，但不僅效率不佳，

而且敏感度也不夠。本公司所研發的氟苯尼考酵素免疫檢驗試劑，操作既

簡便、費時又短，整個ELISA操作過程不到60分鐘即可完成，檢測範圍廣 

（雞肉、魚、蝦、豬肉、蜂蜜、飼料、生乳…等），特異性高，不會與其它

抗生素產生交叉反應，而且檢測敏感度最低可達0.2 ppb。 

特異性（Specificity） 

針對以下抗生素進行交叉反應之測試，結果如下： 

Florfenicol  100% 

Chloramphenicol    <0.1% 

Thiamphenicol  <10% 

Florfenicol amine  <1% 

檢品敏感度（Sensitivity） 

各類檢體之檢測敏感度如下: 

檢品  敏感度（ppb） 

雞肉  0.2 

魚肉  0.2 

蝦  0.2 

豬肉  0.2 

回收率（Recovery rate） 

豬肉  70-130% 

魚肉  70-130% 

蝦  70-130% 

雞肉  70-130% 

蜂蜜  70-130% 

飼料  70-130% 

生乳  70-130%