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D-木糖食品級甜味添加劑 1
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D-木糖食品級甜味添加劑

型號:-
品牌:健宇
原產地:中國
類別:化工 / 食品添加劑
標籤︰D-木糖 , 甜味劑 , 食品添加劑
單價: ¥28 / 公斤
最少訂量:1 公斤
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北京鴻瑞嘉盛商貿有限公司

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最後上線︰2017/10/23

產品描述

:D-木糖

別名:D-戊醛糖

 

 

產品描述:
     分子式 C5H10O5
    
     性狀:

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化,不能利用。天然晶存在於多種成熟水果中。
    產品用途

1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便祕。

3.用於制取木糖醇。

4.由於其提味效果明顯,可用於香料和寵物飼料行業

5.由於其可以高效的引起美拉德反應,因此可用於生產食品調味劑

6.由於其提色效果明顯,可用於食品行業金褐色的着色,如黃油和麵包的着色,制醬色的原料。

7.醫藥原料和醫藥中間體

8.適用於香精香料的制備


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D-木糖食品級甜味添加劑 1
圖 1

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