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甜味純正：其甜味近似蔗糖

高甜度：是蔗糖的200倍

易溶于水：20℃時溶解度為27克。

無熱量：在體內不被代謝，不產生熱量，

 是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。
協同作用：和其它甜味劑混合使用時能產生很強的

 協同效應，一般濃度下可增加甜度20-40%。
高度穩定性：

其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。
在空氣中不吸濕。
對熱穩定，能耐225℃高溫。
在PH2-10範圍內穩定，使用時不與

 其它食品成份或添加劑發生反應。
不會引起齲齒，給產品一個無糖、低熱量、

護齒的良好形象。
降低生產成本，保証或延長產品貨架期。
在食品方面，安賽蜜的穩定性好、口味適應，

 是生產軟飲料的最佳甜味劑，

此外還可用於烘烤產品、糕點、固體飲料、

糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、

果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。
在醫藥方面，用於糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等;

在化妝品方面，可用於口紅、唇膏、牙膏和漱口液等。