| 型號： | JJK |
|---|---|
| 品牌： | 金菌克 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 化工 / 食品添加劑 |
| 標籤︰ | 蘿蔔增脆劑 , 搾菜增脆劑 , 黃瓜增脆劑 |
| 單價： |
¥38
/ 千克
|
| 最少訂量： | 25 千克 |
| 最後上線︰2020/02/13 |
金勁克黃瓜|蘿蔔|搾菜|醃漬|泡漬|拌料型|增脆|保脆劑JJKC
本技術根據離子滲透原理，利用納米級鈣劑微粒的滲透性，替代傳統氯化鈣顆粒大難滲透，異苦味重的缺陷；結合植物性專用酶制劑的增脆特點，同時採用保水保濕技術，改變傳統的氯化鈣或明礬的增脆模式。 本技術方案根據醬菜制品的鹽度不同、腌制與干制工藝過程不同，加熱殺菌與化學防腐的保鮮手段不同，分別制定系列產品增脆技術方案。
