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刺梨果醋生產線

型號:1000
品牌:DF
原產地:中國
類別:工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
標籤︰醋生產線 , 果醋生產線 , 制醋機
單價: ¥145000 / 件
最少訂量:1 件
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宝鸡鼎力生物科技有限公司

免費會員陕西省宝鸡市
最後上線︰2024/05/14

產品描述

水果中含有豐富的糖質資源,是釀造果醋的上等原料,和糧食醋相比果醋的營養更豐富,含酸種類多,含有醋酸,蘋果酸、檸檬酸,多種氨基酸、維生素及生物活性物質口感醇厚、風味濃香、新鮮爽口、獨特的功效,水果香味濃郁,具有血管軟化、降低血脂的作用。果酸呈酸性,人體吸收代謝成碱性食品。果醋保健功能:

1、過程中的揮發性物質及氨基酸等物質具有刺激大腦神經中樞作用,具有開發智力的功效。

2果醋可以提高解毒功能,調節人體內代謝,提高免疫力。

3果醋中的酸性 物質可是消化液分泌增多,從而起到健胃消食、增進食慾,生津止渴。飲酒后飲用果醋,可使酒精在體內分解代謝速度加快,因此果醋具有很好的解酒功能。

4、果醋具有美容功效,微酸對皮膚有柔和刺激作用,可以平衡皮膚的dh,亦可以一只油脂分泌,抑制降低人體衰老過程中氧化脂質的形成。

5、果醋不僅僅使碳水化合物參與蛋白質等在體內新陳代謝順利進行,還可以使體內過多低脂肪燃燒,繁殖積累,長期飲用有減肥的作用。

6、果醋可以殺死腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌,具有繁殖痢疾的作用。刺梨醋能解酒、防醉、治療便祕、降低含糖量的作用。

刺梨營養:

刺梨有獨特濃郁的芳香味,含有豐富的營養,具有非常高的營養價值,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素,以及人體內必須的礦物質等,尤以維生素C最多。

          刺梨礦物質含量:

 

含物質種類

高含量

低含量

平均值

食用(%

98.39

57.27

81.37

水分(%

89.68

67.33

83.94

總糖(g/100g

6.22

1.83

3.30

還原糖(g/100g

2.3

1.38

2.06

總酸(以果酸計)(g/100g

2.79

0.11

1.45

單寧(mg/100g

2214.90

138.00

701.20

維生素C(mg/100g

3541.13

939.48

2818.09

胡蘿蔔素g/100g

1.180

0.073

0.627

SOD(ug/100g

600-900

VPP(mg/100g

1.02

Fe(mg/100g

200

Cu(mg/100g

9.4

Ca(mg/100g

200

P(mg/100g

14.4

 

刺梨醋生產的關鍵是脫澀和澄清問題

生產工藝:

原料處理清檢—搾汁---調整糖度(加入蔗糖)-----酒精發酵---調整酒度---澄清---調整成分(蔗糖、蜂蜜,檸檬水等)--滅菌---包裝---檢驗

原料新鮮,完全成熟、苦澀味低、無雜質、無腐爛變質。打漿后過濾再澄清出去過多單寧和果膠滅菌后進行進行發酵。

刺梨果醋飲料的調製:

水、刺梨果醋、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜進行感官調和!

1、鼎力科技自動制醋機解決了刺梨醋規模化生產的問題,自動化程度高,發酵週期短保留刺梨營養及原有的刺梨果香味。

2、鼎力科技給予廠房規劃、設計生產工藝的各個環節最佳選擇,

3、知識產權、發酵工藝的合作使用。


產品圖片

刺梨果醋生產線 1
圖 1
刺梨果醋生產線 2
圖 2
刺梨果醋生產線 3
圖 3
刺梨果醋生產線 4
圖 4

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