阿拉伯半乳聚糖
| 型號： | 001 |
| 品牌： | 鴻程 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 化工 / 食品添加劑 |
| 標籤︰ |
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| 單價： |
¥59
/ 千克
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| 最少訂量： | 25 千克 |
產品描述
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達25% 。可用水從木粉中提取。 性狀：白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水（約40%），不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。粘度較低。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。 用途：增稠劑、穩定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結劑。用於乳化香精；調味料的基料、調味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用於麵條、麵包和香腸。限量：均以GMP為限。 含量：99%
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產品圖片
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