杭州金菌克生物制品有限公司

會員介紹

組建于2009年的金菌克化工研究中心,位於杭州蕭山新街工業區,引進國內外先進的科研儀器設備,技術開發能力達到 水平。下設食品防腐研究中心、食品改良研究中心、果蔬生物保鮮研究中心、飲料穩定研究中心、食品無鋁膨鬆劑研究中心、食品色香味研究中心等六大研究中心,竭誠為廣大食品企業提供“專業”、“高效”、“安全”、“健康”的技術服務。

一、食品防腐保鮮: 公司最先推出了“柵欄防腐技術”,結合生產工藝路線,採用殺菌預處理、防腐、低溫殺菌三步法防腐技術,徹底地解決了中性食品難以保鮮的技術難題。

本品採用世界先進的包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織 (WHO)認可的安全型食品防腐防霉保鮮劑作為主劑,復配緩衝劑,護色劑,螯合劑,穩定劑,及天然生 物防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份,經過特殊工藝,科學配方,精製而成。本產品具有 破坏微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白質變性,破坏呼吸酶系與電子傳酶系的功能。曆經廣大 廠商使用証明,是一種性能卓著,安全係數高,使用成本實惠的新型( )防腐保鮮劑。

產品特點:本品符合GB2760-2007的有關規定,對酵母菌、細菌、黴菌具有強烈的抑製作用,其 中對酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大10倍!對青黴菌和黑曲黴菌的抑制能力比苯甲酸鈉大15-25倍。

二、、 果蔬生物保鮮: 採用國際先進的包埋和緩釋技術,利用海生物提取物形成可食性微膜,復配增效劑,CA2+、MG2+螯合劑、高效生物防腐劑、天然護色劑,營養強化劑及微量元素,從根本上解決了水果蔬菜保鮮的四大基本要素:微膜、保鮮、去乙烯、營養。

三、食品改良方面: 一)、醬菜增脆 根據離子滲透原理,利用納米級鈣劑微粒的超強滲透性,替代傳統氯化鈣顆粒大難滲透,異苦味重的缺陷;結合植物性專用酶制劑的增脆特點,同時採用保水保濕技術,徹底改變傳統的氯化鈣或明礬的增脆模式。

使用本品可以大幅度地提高醬菜、腌菜、泡菜、酸菜、蔬菜及水果蔬菜罐頭等產品口感脆度,增強產品的Q度,形狀飽滿、色澤鮮嫩、同時產量明顯提高;尤其適用於經巴氏殺菌后的醬腌菜制品,增脆效果更為明顯,且脆度可以保持至4個月--6個月。

二)、魚肉制品、 肉制品增脆劑 主要成分:谷氨

會員信息

會員類別︰免費會員最後上線︰2012/05/17
賬號類別︰企業賬號

詳細信息

公司名稱︰杭州金菌克生物制品有限公司
國家/地區︰

浙江省杭州市

地址︰中國杭州蕭山新街工業區717號
郵政編碼︰311200
電話︰86-0571-83092202
傳真︰86-0571-56164866
聯繫人︰周先生 (技術部經理)
手機︰13867127702
主營行業︰

化工

經營性質︰服務或其他
成立年份︰2006
員工人數︰5 ~ 20



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